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Chez Montagne & Tradition, nous nous tournons vers un avenir plus vert. Sur cette page, nous détaillons tous les efforts que nous mettons en place pour jouer notre rôle, afin de rendre notre entreprise éco-responsable.
Nous (Raph, natif des Gets, avec sa femme Jana et leur amie et collègue Ashleigh), nous efforçons de refléter notre mode de vie respectueux de l'environnement dans tous les aspects de notre travail. Ayant tous grandi en appréciant le ski et le snowboard en montagne, et les grands espaces en général, nous sommes conscients que, sans action, cela pourrait ne pas être une option pour les générations futures. L'environnement a tant apporté à nos vies et à notre entreprise qu'il est juste que nous contribuions maintenant à le protéger.
Créer pour vous la meilleure expérience de séjour en chalet possible est au cœur de notre activité ici aux Gets. Efficacité, productivité, culture de travail ouverte et honnête et développement durable sont quelques-uns des éléments qui ont permis à Montagne & Tradition de conserver sa réputation d'excellence depuis sa création en 2008.
Voici quelques-unes des mesures que nous avons récemment mis en place dans le but de devenir un employeur et une entreprise plus écologiques.
La note écologique de nos chalets est calculée en fonction de plusieurs facteurs, notamment :
La qualité de notre restauration est quelque chose dont nous sommes très fiers. Mais nous sommes également très conscients que la nourriture (et en particulier le gaspillage alimentaire) est un facteur important de l'impact que l'homme peut avoir sur notre environnement.
Afin de réduire nos déchets plastiques, nous avons également équipé chacun de nos hébergements d'un distributeur de boissons gazeuses. Nos clients peuvent désormais profiter des boissons non alcoolisées les plus pétillantes, les plus savoureuses et les plus écologiques, toutes préparées via le distributeur de boissons gazeuses (avec sirops).
Chez Montagne & Tradition, nous servons toujours des produits de saison, et d'origine locale dans la mesure du possible. Tout ce que nous servons est fait maison, à partir d'ingrédients frais. Pour minimiser le gaspillage alimentaire et rendre la production aussi efficace que possible, nous avons centralisé notre restauration dans une cuisine industrielle à la pointe de la technologie.
Nous sommes fiers de vous présenter notre soirée Locavore cet hiver. Mais vous vous demandez peut-être ce que cela signifie exactement ?
Notre soirée Locavore est une célébration de tout ce qui est local, un rassemblement qui défend la richesse et la diversité de la culture alimentaire de notre communauté. Essentiellement, cela signifie apprécier l'abondance de produits, viandes, produits laitiers et autres délices culinaires produits ici même dans notre région. Le terme « locavore » combine « local » et « vore » (de « herbivore » ou « carnivore »), « local » étant défini comme tout ce qui se trouve dans un rayon de 100 km autour de chez nous.
Nous avons conçu ce menu avec des recettes et des ingrédients très locaux (fromage, rapins, myrtille et génépi), même les vins qui vous seront servis sont locaux (mondeuse et apremont). C'est l'occasion d'explorer les saveurs uniques de notre région, des légumes et fruits frais de la ferme aux fromages artisanaux, en passant par le pain fraîchement sorti du four et les boissons fabriquées localement. Et c'est désormais une affaire très importante en France.
En choisissant une soirée Locavore, nous soutenons les agriculteurs locaux, réduisons l'impact environnemental du transport de marchandises sur de longues distances et promouvons des pratiques agricoles durables - En phase avec notre démarche éco-responsable. Non seulement vous vous régalerez, mais vous contribuerez également à un système alimentaire local plus durable et plus dynamique.
Nous avons largement réorganisé nos opérations pour les rendre plus respectueuses de l'environnement.
Lors du remplacement d'outils, d'équipements et d'infrastructures, nous privilégions, dans la mesure du possible, les remplacements respectueux de l'environnement. Notre véhicule de livraison et d'entretien est désormais électrique. De même, nous utilisons désormais des fours eco-saver.
L'écolabel européen est décerné aux produits et services qui répondent à des normes environnementales élevées tout au long de leur cycle de vie. Il propose des lignes directrices détaillées pour toute entreprise qui cherche à réduire son empreinte environnementale, via un système de gestion environnementale (SME). Par l'intermédiaire d'autorités tierces, EU Ecolabel peut garantir la mise en œuvre et la maintenance de tous les systèmes adoptés. Et nous sommes fiers de pouvoir dire que nous avons reçu notre accréditation Ecolabel en mars 2022.
Bien que nous ayons mis en place d'innombrables systèmes et actions depuis la création de notre entreprise, l'ajout d'un label écologique européen est notre façon de nous assurer que nous fonctionnons selon les meilleures directives possibles et les plus actuelles. Certains des domaines clés dans lesquels le label écologique de l'UE est impliqué incluent :
AFNOR Certification est le seul organisme certificateur à délivrer l'Ecolabel en France, et nous avons travaillé en collaboration avec Certification QSE, un cabinet de conseil en certification tout au long du processus. Avec l'accompagnement de Lauriane Moiraud, nous avons pu créer notre dossier de demande de certification. Une fois ce dossier déposé, nous avons été soumis à une étude de recevabilité. Lorsque nous avons été reçus, nous avons ensuite participé à un audit dirigé par Véronique Marnat; référente et auditrice Ecolabel du groupe AFNOR en mars 2022. Suite à cet audit, nous avons reçu notre certification d'accréditation Ecolabel. Depuis, nous avons un audit de suivi prévu tous les deux ans au cours duquel nous revoyons notre dossier et où nous améliorons continuellement nos processus afin d'être les plus performants possible au fil des années.
Depuis la création de Montagne & Tradition en 2008, nous avons eu pour objectif d'améliorer constamment la qualité de nos services, mais aussi nos systèmes de production. Lorsque notre personnel est en confiance, nos clients le sont aussi. Nous visons à atteindre cet objectif non seulement par une culture de travail ouverte et honnête, mais également par la création de procédures efficaces basées sur notre éthique respectueuse de l'environnement. En savoir plus sur notrePolitique Environnementale.
Nous comprenons que toutes les activités de notre entreprise ne peuvent pas être 100 % respectueuses de l'environnement, et c'est pourquoi nous voulions nous assurer de faire de notre mieux avec l'aide de l'Ecolabel européen.
Notre système de management environnemental nous permet d'améliorer nos performances en permanence. Cela nous donne également un cadre de travail pour la mise en œuvre des procédures futures.
Certaines des mesures que nous avons mis en place incluent :
Nous nous efforçons de communiquer tous les aspects de notre politique environnementale à la fois à notre équipe et à nos clients. Nous voulons que ce soit une collaboration, pas une directive. Si vous avez des questions sur le processus de notre accréditation ou sur tout aspect de notre politique environnementale, nous serions ravis d'en parler avec vous.
Les Gets travaille continuellement à l'amélioration de son empreinte écologique, et sensibilise depuis longtemps à la question. Vous pouvez en savoir plus sur la page officielle de l'écotourisme des Gets.
Nos 5 initiatives favorites via lesquelles Les Gets préservent la biodiversité et la nature dans la région:
Les Gets participe activement à l'Observatoire de la biodiversité, don't l'ambition est de concilier la pratique touristique avec la préservation du patrimoine naturel. La station s'est ainsi engagée pour la sauvegarde du Tétras-Lyre, une espèce d'oiseau emblématique des Alpes. Les zones d'hivernage du Tétras sont désormais signalées et accompagnées de panneaux d'information, afin de limiter au maximum le dérangement. Une fois l'hiver passé, des zones d'alpage sont débroussaillées et entretenues afin de favoriser la reproduction. En savoir plus...
Imaginez un prêtre botaniste des Gets au XIXe siècle à la recherche d'une plante sacrée, qui embarque pour trois missions en Chine et autres voyages tout autant périlleux, et pénétrez dans un jardin botanique unique, mêlant histoire et trésors botaniques. Le Jardin Delavay est situé dans le cadre magnifique du Lac des Écoles, et présente des plantes et arbustes découverts il y a 150 ans par le Père Jean-Marie Delavay dans les montagnes du Yunnan. Il a été créé en 2017, et contribue à la préservation d'un véritable patrimoine vivant. En savoir plus...
Créé par l'UNESCO en 2015, le label “Géoparc mondial" a pour objectif d'explorer, de développer et de célébrer les liens entre un patrimoine géologique et tous les autres aspects du patrimoine, naturel, culturel et immatériel. L'identité du Chablais a été façonnée au fil des millénaires par les forces géologiques et les activités humaines. L'héritage géologique, culturel et humain exceptionnel du Géoparc du Chablais est à explorer au travers de deux thèmes principaux: l'histoire de la formation des Alpes et les glaciations quaternaires. En savoir plus...
Le Plateau de Loëx est un espace protégé Natura 2000, comprenant trois communes (Les Gets, Taninges et Verchaix) et s'étendant sur une superficie de 1 233 ha. L'ambition de ce réseau de sites écologiques, est de préserver la diversité biologique, et de valoriser le patrimoine naturel des territoires. Découvrez un parcours au cœur de paysages sauvages et d'habitats naturels exceptionnels, à travers pistes forestières et pâturages, en passant par la Chapelle de Jacquicourt. De belles vues sur le Col de Joux Plane, la Pointe de Chamossière et la Pointe de la Bourgeoise vous attendent! En savoir plus...
Une première dans les stations de ski françaises cet hiver : adoptez le forfait de remontées mécaniques en bois de hêtre ! Moins nuisible pour l'environnement, cette carte présente les mêmes caractéristiques qu'un forfait classique, incluant une puce RFID et la possibilité de la recharger en ligne grâce à son numéro WTP. À la fois élégante et discrète, cette carte au format carte bancaire est pratique pour vos journées de ski. Elle est valable dans toutes les stations et compatible avec les sites de vente en ligne des Portes du Soleil. Disponible à l'achat en ligne ou aux guichets de la station ainsi qu'à l'Office de Tourisme.En savoir plus...
Depuis décembre 2022, le domaine skiable et la station des Gets se sont engagés dans une démarche sans tabac pour lutter contre l'impact environnemental des mégots de cigarettes jetés: 3 000 mégots ont été collectés sur le domaine skiable et le village lors de la journée "Montagne Propre". Pionnier en matière de préservation de l'environnement, Les Gets encourage toutes les parties prenantes à rejoindre 'Tree6clope', une organisation engagée pour la création de zones zéro mégot de cigarette. ADans le cadre de cet engagement, il est désormais interdit de fumer sur les pistes de ski et les télésièges, avec des zones fumeurs désignées et des cendriers de type 'sondage' prévus pour une élimination responsable. Find out more...
Un autre objectif de la demande d'accréditation Ecolabel est de montrer à nos partenaires et fournisseurs que nous cherchons à minimiser notre empreinte environnementale. Nous espérons que cela encouragera d'autres entreprises à prendre des mesures similaires.
PUREXPERIENCE est l'un des rares magasins de sport des Gets qui place l'éco-responsabilité au cœur de tout ce qu'il fait. Fièrement membre du mouvement mondial 1% POUR LA PLANETE, PUREXPERIENCE reverse 1% de son chiffre d'affaires à des projets qui protègent et restaurent l'environnement. Toutes les marques et tous les fournisseurs avec lesquels PUREXPERIENCE travaille ont été choisis pour leur engagement envers l'environnement, c'est pourquoi nous nous sommes associés à eux. Pour plus d'informations, visitez leur site web...
L'occitane est une marque de cosmétiques très connue, qui a une politique environnementale très forte, basée à Manosque (Provence). Ils voient la nature comme leur modèle et s'inspirent des propriétés naturelles des plantes pour stimuler l'innovation. Ils s'efforcent d'acheter des produits locaux dans la mesure du possible, afin de réduire leur empreinte carbone et de soutenir les entreprises locales, en privilégiant les circuits intégrés courts et locaux lors de l'approvisionnement de leurs ingrédients clés. Pour plus d'informations, visitez leur site internet...
